苦杏仁甙简介
1、苦杏仁苷也是一种有毒的苷类化合物,苦杏仁苷分解时产生氢氰酸,吸收入体内的氢氰酸离子迅速与细胞色素氧化酶结合,阻断铁离子还原,产生细胞中毒性缺氧症,呼吸麻痹是氢氰酸中毒致死的主要原因。
2、苷曾称为甙,又称配糖物。西方名称来自希腊文“甜”,但它们多数是苦的。它存在于植物体中,在一些酶或稀酸作用下分解成葡萄糖和其他化合物。很久以前人们已知苦杏仁中含有有毒物质。
3、苦杏仁具有镇咳作用即由于苦杏仁甙水解后产生的氢氰酸的镇咳作用所致。由于氢氰酸有毒用时必须控制服用剂量。枇杷仁、木薯根以及其他一些蔷薇科植物的、叶与树皮中常有大量氰醇甙存在。在忍冬科、豆科、亚麻科等植物中亦有分布。
4、苦杏仁中含有苦杏仁苷可分解为苯甲醛和氢氰酸,是止咳的主要成分,也是主要的毒性成分;还含有多种挥发油、多种蛋白质、氨基酸和脂肪。
苦杏仁苷维生素B17的作用
1、“维生素B17“名为苦杏仁苷。苦杏仁苷可特异性地抑制阿脲所致血糖升高,作用强度与血液中苦杏仁苷浓度有关。苦杏仁苷还具有抗凝血作用。
2、效用 有人认为维生素B17有控制以及预防癌症这类病症发作的作用。缺乏症 对癌病的抵抗力有减弱的可能性。富含维生素B17的食物 杏、苹果、樱桃、桃、李、油桃(nectarines)等的果核中含有的维生素B17(1aetrile)。
3、维生素B17的作用及功能1 维生素b17也叫做苦杏仁苷 可以有效的控制和预防癌症的作用。同时还能够有效的调整胃肠道的消化功能,可以促进消化液的分泌,也可以起到营养神经的作用,也能够改善微循环,同时也能够放松情绪。
4、维生素B17无法抗癌 反而有中毒风险 不过,学界并不认为苦杏仁苷是一种维生素,因为苦杏仁苷并不符合维生素的定义。
5、所谓的VB17,就是含有氰基的苦杏仁甙,它在体内进酶水解后生成HCN即氢氰酸,此物对癌细胞有抑制作用,但对人体有毒性,用它需慎之又慎。
6、维生素B15(潘氨酸)、主要用于抗脂肪肝,提高组织的氧气代谢率。有时用来治疗冠心病和慢性酒精中毒。维生素B1又叫苦杏仁苷,实验表明,苦杏仁苷的化学性质并不活泼,对健康组织影响很少,仅侵犯和破坏癌细胞。
苦杏仁有毒么
苦杏仁是有毒性的,但是只要不食用过量,便不会中毒。一般来说,苦杏仁有微量的毒素,毒性来自于苦杏仁甙和苦杏仁甙酶,这两种物质在遇水后产生的氢氰酸就会引起中毒,不过在吃的时候只吃一两粒,并不会出现中毒情况。
有毒的。不恰当地食用苦杏仁则会导致中毒,出现眩晕,突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则等症状。若不及时抢救,可因呼吸衰竭而死亡。
杏仁一般分为甜杏仁和苦杏仁,其中甜杏仁是经过了处理的,可以直接进行食用,而苦杏仁味道苦泄,性质温和,并且具有小毒。