大豆卵磷脂水化温度
1、晚上好，大豆磷脂和卵磷脂都可以溶于吐温-80，它们可以和大多数脂肪酸酯良好互溶，请酌情参考。但是一般情况下吐温-80是用作大豆磷脂和水的非离子表面活性剂，直接溶解后就会失去食用价值了。
2、早上好，磷脂复合物一般对温度上限有严格要求因为磷脂不耐高温容易分解，作为一种非离子表面活性剂它只适合常温和不超过六七十度的液体环境使用，超温后你会看到磷脂部分出现变黑氧化和分相等不良现象。
3、卵磷脂在75c°以上即可被破坏。蛋白质和油脂在150度没问题。
4、在空气中极易氧化，颜色从棕逐步变成褐色及至棕黑色，且不耐高温，80℃以上便逐步氧化酸败分解。大豆卵磷脂中含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸（PA）、磷脂酰甘油（PG）、缩醛磷脂、溶血磷脂等。
5、mg/L。根据百度百科查询，大豆卵磷脂在乙醇中难溶解。将大豆卵磷脂加入乙醇中会有出现两种物质不溶现象。
swisse大豆卵磷脂的功效与作用
安全健康，易吸收无副作用。除吸收多余脂肪，调节血脂，塑造良好身形外，还具有保护肝功能、保持血管畅通、促使胎儿神经系统发育、预防老年痴呆、美容养颜等多重功效。不含任何糖及碳水化合物，糖尿病人也可以安全使用。
老年人随着年龄的增大，许多肝脏功能开始减退，swisse卵磷脂胶囊有增强肝细胞代谢、加快肝细胞再生，防止肝硬化疾病出现。血压高普遍是老年人的指标，swisse卵磷脂胶囊有降低胆固醇、改善高血压以及预防冠心病等血管疾病。
大豆卵磷脂可以强化我们的脑细胞功能，同时增强记忆能力和智力更可以净化我们的血管，减少胆固醇的出现，还有一定预防心脑血管疾病出现的作用。
卵磷脂能促进精神传导，提高大脑活力，而且由于具有良好的乳化性，能够有效阻止胆固醇在血管壁沉淀并清除部分沉淀物，从而起到降低血清胆固醇、降低血液粘度、促进血液循环，预防心血管疾病的作用。
大豆是含有卵磷脂,但是豆类不能取代肉、蛋、奶、鱼
1、提升免疫。大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。让头脑聪明。黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。
2、蛋白质含量不同。蛋白质最高的是黄豆，其次是黑豆，属于3大营养素中的蛋白质类（豆，鱼，肉，蛋）。最后是红豆，红豆的碳水化合物含量较高，则隶属6大类食物里主食（全谷根茎类）的一员。适用人群不同。
3、高蛋白质：大豆被誉为植物中的“肉类”，其蛋白质含量不仅高于其他豆类和谷类，而且还包含人体所需的8种必需氨基酸，具有优良的营养价值。丰富的异黄酮：大豆含有丰富的异黄酮化合物，如Soy isoflones、大豆苷元等。
4、蛋白质含量高大豆是一种优质的蛋白质来源，蛋白质含量在豆类中名列前茅。每100克大豆中含有约36克的蛋白质，其中8种必需氨基酸含量非常丰富。其含量和比例与肉类相近，是素食者非常好的蛋白质来源。
5、脂肪：大豆和豆类食品中的脂肪总量相对较低，但在其中也包含一部分不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸等，这些对心血管保健有益。
大豆卵磷脂能长期吃吗
1、可以长期服用。大豆卵磷脂属于高纯度磷脂酰胆碱，属于浓缩磷脂提纯后的高纯度产品，一般应用于医药行业：注射用卵磷脂，溶血磷脂等。磷脂存在于生物界的含磷脂类。
2、大豆卵磷脂和深海鱼油可以长期。两种食物中的营养价值可以起到相辅相成的作用，大豆磷脂中含有丰富的胆碱和磷脂，可以有效的软化血管，加速身体内废物的排出，具有清除身体内废物的功效。
3、只要不过量就没事 大豆卵磷脂，源于大豆或大豆的下脚料，因此品质参差不齐。长期服用正品大豆卵磷脂软胶囊基本上没什么不良反应。但品质差的大豆卵磷脂软胶囊不仅对人体无益反而有害哦。
4、对由于血脂高引起的高血压有明显改善作用。大豆卵磷脂属于高纯度磷脂酰胆碱，属于浓缩磷脂提纯后的高纯度产品，一般应用于医药行业：注射用卵磷脂，溶血磷脂等。也可以长期服用，但是成本比较高，一般每克要上千元人民币。
大豆卵磷脂胶囊的功效与作用
1、百合康牌大豆卵磷脂软胶囊，其中包含的主要成分就是大豆卵磷脂，因此能明显帮助人们降低胆固醇，降低甘油三酯，而且还能降低血液中胆固醇和粘稠度，促进人们的血液循环，从而预防心脑血管疾病。
2、首先，大豆卵磷脂是豆油加工过程中的一种磷脂质产物，大豆卵磷脂软胶囊具有降血脂、软化血管、清除体内垃圾、提高记忆力、预防老年痴呆的作用，特别适合三高人群及老年人食用。专家指出大豆卵磷脂配合鱼油服用效果更好。
3、大豆卵磷脂胶囊能够有效延缓衰老的速度，同时还能够降低血脂，预防高血压高血脂的发生。但是跟众多保健品一样，我们要特别注意服用这款药的频率以及自身情况。如果自身免疫力比较弱，在服用后就有可能出现头痛，腹泻等现象。
4、大豆卵磷脂软胶囊具有大豆卵磷脂同等的功效与作用，可以有效强化脑细胞功能，使思维敏捷、记忆力增强、降低胆固醇，预防动脉粥样硬化等心血管疾病的发生，预防中风等血管栓塞性等疾病的发生。
5、卵磷脂能促进精神传导，提高大脑活力，而且由于具有良好的乳化性，能够有效阻止胆固醇在血管壁沉淀并清除部分沉淀物，从而起到降低血清胆固醇、降低血液粘度、促进血液循环，预防心血管疾病的作用。
6、一般来说，大豆卵磷脂的适用人群包括：“三高”人群， 对心脑血管疾病者可以起到很好的防治作用。想提高记忆力和预防老年性痴呆的人群。过量饮酒或肝功能失常者。胆结石患者。糖尿病患者。
大豆卵磷脂怎么吃
1、问题三：Healthy care大豆卵磷脂服用方法 怎么吃 healthy care卵磷脂是100粒装的，每日1粒，随餐服用。 希望我的回答能帮助到你。
2、如果想要带来保健功效，可以选择一天吃两到五粒，也是没有问题的，如果在服用大豆卵磷脂的过程中，还会搭配上深海鱼油，可以选择每天服用一到两粒，同样能带来不错的保健效果，能完成对心脑血管的呵护。
3、GNC大豆卵磷脂颗粒怎么吃呢，从文中可以看出这种颗粒的吃法非常简单，人们可以用水冲服饮用，当然也可以将颗粒撒在食物上食用。
4、大豆卵磷脂只是一种保健品而已，饭前饭后服用没有什么影响的，一般保健类早餐后半个小时比较好。建议饭后服用 尽量饭后吃或吃饭过程中吃，二者皆属脂类，饭前吃会对食欲有稍许影响。
5、一般来说，大豆卵磷脂早晚饭前服用比较好，年轻人吃可以健脑；中老年人服用鱼油和卵磷脂可以缓解和调节血压血脂，起到清理血管的作用。如果是作为预防的话，可以在早饭前服用1粒鱼油，晚饭前一粒卵磷脂。
6、一般来说，如果是吃大豆卵磷脂粉胶囊的话，一天吃两粒即可。另外，如果是以冲泡方式来摄入大豆卵磷脂粉，在水温的控制上最好能维持在50度以下，因为如果超过50度的话，可能大豆卵磷脂里所含有的一些营养物质成分就会被破坏掉。
