河豚为什么好吃?
你好！河豚鱼好吃是因为河豚鱼味道极为鲜美。河豚鱼，鲥鱼和刀鱼并称为“长江三鲜”！但是，河豚鱼有毒，要很小心的，其实，河豚的肌肉中并不含毒素。河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。
因为河豚鱼肉中的氨基酸含量非常高，能够给人们带来很强的“鲜味”口感，据测定，100g河豚鱼肉中蛋白质含量高达17g，而脂肪含量仅为0.26g，是鱼类中脂肪含量最低的一种。
河豚虽然有毒却被誉为菜肴之冠，很多人喜欢吃河豚以有毒著名，同时也以肉质鲜美为突出特征，制作出来的佳肴堪称只应天上有，而受广大食客喜爱。河豚的真实身份其实是河鲀，一种美味与危险集于一身的鱼类。
河豚鱼毒素价格是黄金的多少倍
1、国际上“河鲀毒素”每克售价高达5万多美元，比黄金贵1000倍。另外，除鲀毒素外，利用它的皮肤提炼的止血粉，对大出血亦有特效。
2、河豚毒素反合成策略及全合成方法 而且往往提炼1克毒素，需要20公斤的产卵期雌河豚卵巢，正是因为河鲀毒素提取难度高，产量少，1克售价超过100万元，是黄金的280倍，却依然供不应求，堪称最贵的毒药。
3、淡水沉积物中也有此类菌。并不一定要用河豚，那造价多贵啊？补充一下，这东西日本人研究出来的，国产的价格现在1000多1g。不行，我还得补充一点，你可以做这个生意，前景很广阔，但是不要用这个东西害人。
4、其效果比常用药可卡因强16万倍。它对皮肤痒、痒疹、疥疹、皮肤炎、气喘、百日咳、胃痉挛、破伤风痉挛、遗尿、阳痿等疾病，也均有显著疗效。在国际市场上1克河鲀（俗称河豚鱼）毒素价值17万美元，是黄金价格的1万倍。
5、所以，每当春末夏初鲜食河鲀鱼时，应特别谨慎，必须选择鲜活鱼体，严格去除内脏，以免中毒。河豚毒素是目前自然界发现的最毒的非蛋白毒之一，其毒力相当于氰化钠的1250倍，一粒河豚鱼子的毒性足以让几十人丧命。
6、局麻、解痉等功效，能降血压、抗心律失常、缓解痉挛。作为镇痛药可取代、阿托品等；作为药品，其强度为普鲁卡因的3000多倍。在国际市场上1克河鲀（俗称河豚鱼）毒素价值17万美元，是黄金价格的1万倍。
河豚体内毒素的单价
河豚鱼的市场价格与品种和产地相关，通常在一般35～80元左右一斤；南京市场在35～48元左右一斤，广州45～60元左右一斤，北京40～80元左右一斤；橘黄河豚鱼要贵些，大概在100元一斤左右。
并不一定要用河豚，那造价多贵啊？补充一下，这东西日本人研究出来的，国产的价格现在1000多1g。不行，我还得补充一点，你可以做这个生意，前景很广阔，但是不要用这个东西害人。
河豚毒素纯品的国际市场价每克可达21万美元，具有极高商业价值。高温的动物性碱，为自然界毒性最强的非蛋白物质之一。其五千万分之一，就能在30分钟内神经，对人体的最低致死量为0.5毫克。
河豚毒素河豚的全身上下都是毒素，大概人类只需要摄入不到0.5毫克的毒素，就可以致命。而且河豚毒素的效果非常快，可能只需要五秒钟就可以毒死一个人。
河豚现在可以安全食用了吗,肆月河豚吃了不会中毒吗?
在食用河豚之前，需要将其内脏彻底的清除。其中河豚的骨头可以熬汤食用，河豚的骨头能够吞下就可以通过胃肠道排出来，担心的话可以多吃一些促进肠道蠕动的食物，能够有效帮助排除河豚的骨头。
没有经过严格处理的河豚是会中毒的。河豚的内脏、眼睛、血液、皮肤等有含有毒性，就算是死的河豚也携带毒性。河豚去毒的过程相当复杂，没有专业的技术不要轻易尝试。
如果抢救不及时，中毒后最快的10分钟内死亡，最迟4-6小时死亡。有报告显示，日本人河豚鱼中毒病死率为65%。
