在家里煤气上烤羊肉串,会不会发生爆炸啊
煤气是多种气体的复合气体，是含有有毒的气体和其它微量元素，直接烧烤是不安全的，无论爆炸与否，都不宜在煤气灶上烤羊肉串。煤气 煤气是以煤为原料加工制得的含有可燃组分的气体。
煤气烤不推荐，味道变的很大，还危险。电烤的话干净，危险性小，操作简单，不过有场地限制。还有万一停电就麻烦了，还有就是成本投入过高，口味不纯。碳烤的话口味是纯，有碳香，但是卫生方面不太好。
绝对不行，因为明火的温度很高！外面很快就会被烤焦，而里面还是生的。
最好不要。吃一两次可能感觉不出有什么问题，久了可能会生病的，毕竟煤气在燃烧不完全时会产生一氧化碳，相当于煤气中毒的。
致癌食品有哪些?
1、腌制食品：如咸鱼、咸蛋、咸菜等，这些食品中含有二甲基亚硝酸盐，这种物质在体内可能转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。 烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉等，这些食物在烧烤过程中可能产生多环芳香烃，这是一种已知的致癌物质。
2、在中国很多人，喜欢吃腌制的咸菜，咸蛋等，这些食物都容易产生致癌物--亚硝酸盐，新腌制的咸菜中其含量更高。除此之外亚硝胺类的致癌物，还普遍存在于谷物、牛奶、干酪、烟酒、熏肉、烤肉、海鱼、罐装食品以及饮水中。
3、油炸类食品 导致心血管疾病的元凶（油炸淀粉）；含致癌物质；破坏维生素，使蛋白质变性。腌制类食品 导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；影响粘膜系统（对肠胃有害）；易得溃疡和发炎。
4、垃圾零食排行榜薯片/薯条：能量高，含致癌物丙烯酰胺薯片、薯条是当之无愧的“最差零食”。哈尔滨医科大学附属第一医院营养科主任闫雅更对此深有感触，“这类食物中含可疑致癌物——丙烯酰胺。”空军总医院营养科主任景洪江也指出，薯片还有膨松剂、增味剂等食品添加剂及反式脂肪酸、盐等问题。
5、腌制食品 - 咸鱼中产生的二甲基亚硝酸盐可以在体内转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等腌制食品同样含有致癌物质，应尽量减少食用。 烧烤食物 - 烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等烧烤食品含有强致癌物，不宜过多食用。
6、大约有十余种霉菌可能引起癌症，霉菌产生的毒素有很强的致癌或促癌作用，其中以黄曲霉素致癌能力最强，以白地霉菌毒素的促癌作用最强。黄曲霉素广泛存在于霉变的花生、玉米、大米、豆类食品中，可以诱发肝癌及肾、肺、胃、皮下组织的肿瘤。
可不可以用天燃气来烤羊肉串
1、不宜直接用天燃气来烤羊肉串。天然气成分复杂，燃烧后特别是在不充分燃烧的情况下极有可能会产生有毒气体，所以不宜直接烧烤。天然气是指自然界中天然存在的一切气体，包括大气圈、水圈、和岩石圈中各种自然过程形成的气体（包括油田气、气田气、泥火山气、煤层气和生物生成气等）。
2、天然气烤羊肉串并没有毒。天然气经过燃以后产生的热量将羊肉串烤熟了没有毒，可以放心吃。
3、用天然气烤肉串的话首先口味会比木炭烤出来的要差，其次会产生对人体有害的物质。我建议你用炭火来烤，如果怕烟大的话，我给你出个主意，你可以借鉴新疆馕坑肉的烤制方法，做个大号的桶炉。
4、直接烤的话，是相对不卫生的，因为这些气体和燃烧后生成的气体会被肉吸附。
