果胶酶(果胶酶是什么)
果胶酶包括哪三个1、果胶酶包括半乳糖醛酸酶、果胶分解酶、果胶酯酶。果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清,对分解果胶具有良好的作用。基本用途:果胶酶可做消炎酶制...
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水解植物蛋白的主要由葡萄糖和氨基酸构成,这句话对吗水解植物蛋白是植物性蛋白质在酸催化作用下,水解后的产物。其构成成分主要是氨基酸。(图片来源网络,侵删)前言已完成1当年的“三聚氰胺”奶粉事件中,人为添加三聚氰胺是为...