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黄曲霉毒素m1(黄曲霉毒素M1来源)

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黄曲霉毒素如何产生的?黄曲霉毒素主要来源是土壤、动植物、各种坚果特别是花生和核桃中。在大豆、稻谷、玉米、通心粉、调味品、牛奶、食用油等制品中也经常发现黄曲霉毒素。一般在热带和亚热带地区,食品中黄曲霉毒素的检出率比较...